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山西建筑装饰协会

2019-02-13 09:15:43来源:励志吧0次阅读

山西建筑装饰协会 为什么元代以前的古建筑80%在山西?问题详情:其他省份现存的元以前建筑加起来,都远没有山西一个省的多,这是为什么?推荐回答:这是个很好的问题。

山西是全国古建筑多的省份,每8平方公里就有一处古建筑。

山西的气候比较干燥,不会动不动就发霉长苔藓之类的。

在南方,潮湿的空气会给建筑物的长期保存带来很大的不利。

但是,和山西一样位于北方的河北、内蒙为啥留下是古建筑不多呢?这和山西独特的地理位置有关。

山西是一个封闭的地理单元,内有高山,外有大河。

黄土高原沟壑纵横,像一个老人充满褶皱的皮肤。

在兵灾来临时,像河北这样平坦的地势,再好的古建筑也很容易被一荡而平。

山西就不一样了,灾难很难波及到每个边边角角

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这是山西古建筑能逃过多次灾难的一个重要原因。

遗憾的是,现在山西有大量的古建筑处于无人看管的状态,很多构建都被盗卖。

这些古建筑是先人留给全山西人、全中国人的宝贵遗产。

真心希望它们能得到妥善的保护。

山西有哪些特色美食?问题详情:山西有什么特色美食?推荐回答:作为一个一个嫁给山西小伙儿的山西媳妇,亲身说一下在我婆婆家吃过的那些山西特色面食吧。

我婆婆家是山西长治的。

嫁给我家先生之前一直听说的山西面食都是刀削面、莜面栲栳栳等等,当时还以为这些只要在山西都能吃到,后来发现山西省内的饮食也是有地域性的。

在我婆婆基本没吃过刀削面,更多的是拉面、扯面等,而且如今农村的生活节奏也变快了,吃手工面的机会越来越少了,压面机基本是标配,只有在过节我们回家的时候公婆会给我们做手工面。

面条的种类可能不尽相同,但卤子基本都是大烩菜。

用猪肉、白菜、豆角、土豆、豆腐等一锅烩,精髓就在于材料多,基本蔬菜都被炖的很软烂了,有点像放了很多菜的东北乱炖,但因为蔬菜种类和比例比较口味更清淡一些。

另外一个我特别喜欢吃的面食叫做卤面。

和我们经常吃的豆角焖面有点类似,但面条选的是那种2mm左右宽,特别薄的那种超细面,将湿面条剪成合适的段,拌上香油蒸15分钟,然后豆角、肉丝、尖椒、芹菜等炒好后把蒸好的面条码上焖一会儿,吃的时候拌匀,浇上加盐、香油、醋拌过的韭菜末,贼好吃!另外一个是猫耳朵。

制作猫耳朵要求面团相对要和的硬一点,这样煮好的猫耳朵才够劲道。

搭配猫耳朵的卤子也多是大烩菜,但相对肉和油的比例会高一点,这样猫耳朵吃起来才够味够香。

除去面条猫耳朵这些,我婆婆家春节前也会自己蒸花馒头,不过没有电视剧或美食纪录片里那么花俏,多以牛羊鱼

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